Новий рік 2017: рецепти салатів з кальмарами – що приготувати?

У мене є коханий рецепт салату з кальмарами, який легко готується і неодмінно прикрасить новорічний стіл.

знадобиться:

• 3-4 варених тушки кальмара
• 4 варені яйця
• 100 г твердого сиру
• 1 зелене кисле яблуко
• 1 середня салатна цибулина
• банка консервованої кукурудзи
• зелень (кріп)
• майонез

Кальмари нарізати півкільцями, яйця - кубиком, сир потерти на крупній тертці, яблуко очистити від шкірки і нарізати середнім кубиком. Додати подрібнену цибулину, кукурудзу, зелень і заправити майонезом.

Так як салат новорічний, то і прикрасити його потрібно відповідно. Наступний 2017 рік - рік Півня, тому прикрасити можна наприклад так:

Приготуйте салат з печених кальмарів. Вам знадобиться: 5 тушок кальмара

1 гроно помідорів чері

1 пучок г руколи

1/2 ч. Л. тертої лимонної цедри

заправка:

1 червоний перець чилі (очистити від насіння, дрібно нарізати)

1 зубчик часнику (дрібно посікти)

6 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. лимонного соку

2 ст. л. гарбузового насіння ((обсмажити)

сіль, мелений чорний перець.

Змішати всі складові заправки, розділити на 2 частини. В одній частині замаринувати очищені, распластовать кальмари, і залишити на 15 хвилин. Потім обсмажити мариновані кальмари на сковороді-гриль по 1 хв. з кожного боку. Теплі кальмари порізати шашечками, додати половинки помідорів, рукколу, заправити заправкою і подавати, як теплим, так і холодним.

Я знаю один дуже гарний і смачний салат. Його можна приготувати і на новий рік і на будь яке інше свято. Знадобляться відварені кальмари, гриби, корейська морквина і червона ікра для прикраси. Все це викласти шарами. Зверху прикрасити майонезом і червоною ікрою.

Кальмари смачний і корисний продукт, готують з нього, в основному, салати. Пропоную на Новий Рік приготувати такий салат на морську тематику, т. К. Все інгредієнти рибні.

Салат c кальмарами і креветками

Потрібно для приготування:

3 тушки кальмарів

300 г морожених креветок

150 г сьомги слабкого засолу

100 г червоної ікри

150 крабових паличок

1 банка майонезу

зелень, сіль, перець.

Як готувати:

Важливо правильно підготувати кальмари до приготування, від цього залежить смак страви.

Заморожену тушку витягніть з холодильника і нехай вона відтане. після відтавання очистіть верхню шкірку. Це робиться або звичайним ножем, або занурте в окріп, тоді шкірка легко очиститься.

Далі під шкірою у кальмара є дзьоб і хорда, яка проходить по всій довжині тушки. Це теж потрібно буде вирізати. Все це необхідно зробити перед варінням.

Далі варимо протягом 3 - 4 хвилин в підсоленій воді.

Креветки для салату обдайте окропом і вони готові.

Після того, як всі інгредієнти будуть готові, можна нарізати кожен з них кубиком, змастити майонезом. Покласти зелень, спеції, вгорі забарвити ікрою і салат оригінальний готовий. Важливо - ніяких шарів не потрібно, просто все перемішується і подається!

Можна зробити дуже смачний і легкий схожий на морський коктейль салат під назвою "Парадайз". Здивуйте гостей точно. Найкрасивіше буде якщо подати салат не в одній мисці, а в скляних маленьких салатниках. Але тут вже справа кожної господині.

Отже, вам знадобиться з продуктів для приготування салату "Парадайз"

Як готувати:

Відварюємо рис і охолоджуємо його. Потім не більше трьох хвилин варимо кальмарів, чистимо і нарізаємо гарними кільцями. Креветки так само варимо, охолоджуємо, очищаємо. Щупальця восьминога варимо, чистимо, нарізаємо. Всі інгредієнти акуратно перемішуємо і ще важливо щоб салат був розсипчастим. Розкладаємо в порційні салатники і зверху прикрашаємо червоною ікрою.

Смачного.

На майбутні свята можна приготувати дуже смачний і цікавий салат з кальмарів і грибів.

Нам потрібно не надто багато інгредієнтів: Кальмари 3 штуки, сир твердий 100 грам, цибуля ріпчаста 100 грам, гриби (шампіньйони) 300 грам, волоські горіхи 80 грам, а також соняшникова олія, сіль, перець, майонез по Вашому смаку.

Варимо і чистимо кальмари, ріжемо соломкою, обсмажуємо гриби і цибулю, все викладаємо шарами і зверху натираємо сир. Кожен шар Промазуємо майонезом і посипаємо подрібненими волоськими горіхами.

Швидко і смачно.

Я люблю робити такий салат: кальмари відварити і дрібно порізати. Додати відварений довгий рис (але небагато), жовтки яйц розім'яти, покришити дрібно нарізаний свіжий огірочок і трохи порізати кропу. Все змішати і заправити майонезом. Якщо хочете зробити салат гостріше можна додати порізаний дрібно дрібно квадратиками солодкий червоний перець.