Новорічні салати 2015: Як приготувати салат “Годинки”?

Для цього салату потрібно відварити 5 картоплин і 3 морквини, очистити і порізати кубиками. Так само порізати 2 солених огірка, додати зелений горошок. Яблуко очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. Все змішуємо, додаємо трохи солі і заправляємо майонезом. Салат викладаємо на плоске блюдо і добре вирівнюємо верх салату. 6 варених яєць варимо, очищаємо і розрізаємо вздовж навпіл. Виймаємо жовтки і трьом на дрібній тертці. Половинки білків викладаємо по колу. В середину висипаємо натерті жовтки. З болгарського перцю або моркви вирізаємо стрілки. Так само з перцю можна вирізати цифри для циферблата. Для того, щоб вони добре трималися на яйцях потрібно їх попередньо змастити майонезом.

Що потрібно, щоб приготувати салат «годинничок»

5 бульб картоплі,

2 морквини,

1 яблуко,

6 курячих яєць,

2 солоних огірочка,

1 ріпчаста цибулина,

Зелений горошок,

1 маринований червоний болгарський перець,

Сіль, майонез.

Як приготувати новорічний салат:

Очистіть від шкірки моркву і картоплю. Зваріть овочі в пароварці або в невеликій кількості підсоленої води в каструлі під кришкою. Зварені овочі викладіть на тарілку, щоб вони охололи при кімнатній температурі. Дістаньте з банки солоні огірки і наріжте їх кубиками. Слідом так само наріжте моркву і картоплю. Викладіть все нарізані овочі в салатник і додайте зелений горошок без розсолу. Яблуко очистіть від шкірки, приберіть серцевину і натріть на крупній тертці. Додайте в салатник. Трохи солимо, заправляємо майонезом і вирівнюємо поверхню ложкою. Важливо, щоб салатник, в який ви будете викладати салат, був з плоским дном і циліндричної форми. Тепер переверніть салатник з щільно утрамбованим салатом на плоску тарілку.

Варимо яйця. Після того, як вода закипіла, яйця потрібно варити 10 хвилин, тоді вони зваряться круто. Зварені яйця потрібно остудити під струменем холодної води і очистити від шкаралупи. Розрізати кожне яйце уздовж на дві половинки і вийняти жовтки. Подрібнити жовтки на дрібній тертці або протерти через сито. Білки викладаємо по колу так, щоб опукла сторона була нагорі. У центр салату насипаємо подрібнені жовтки.

З червоного перцю вирізаємо стрілки наших годинників. Велику годинну і довгу тонку хвилинну. Так само, з перцю вирізаємо смужки з римських цифр. Щоб вся краса у вас не відвалилася, попередньо змащуємо поверхню яєць майонезом, він буде виступати в ролі клею. Додайте стрілки на годиннику таким чином, щоб було без п'яти дванадцять.

Смачний і гарний новорічний салат готовий! Веселого вам свята!