Нуга в шоколаді. Можете запропонувати рецепт?

Дуже улюблену дітьми солодкість можна приготувати вдома з натуральних продуктів:

400 грам цукрового піску

130 грам рідкого меду

2 яєчних білка

250 грам шоколаду

300 грам рубаних волоських горіхів

50 мл води

У сотейнику змішуємо цукор мед і воду, доводимо до кипіння і варимо близько десяти хвилин. Перевіряємо сироп на готовність: капаємо трохи сиропу в склянку з холодною водою - крапля повинна застигнути, але при цьому залишатися м'якою. У міксері або блендері збиваємо білки до жорстких піків і тонкою цівкою вливаємо сироп, не припиняючи збивати. Збиваємо до загустіння, поки лопаті не почнуть грузнути в масі. Далі додаємо рубані горіхи і перемішуємо. Прямокутну форму застилає фольгою, змащуємо маслом і викладаємо в неї отриману масу. Ставимо на одну годину в холодильник. Застиглу суміш нарізаємо на шматочки, мачає їх в розтоплений шоколад, викладаємо на застелене фольгою або папером для випічки плоске блюдо і ставимо на 30 хвилин в холодильник.