Овочеве асорті на зиму. Які пропорції інгредієнтів?

Овочеве асорті можна приготувати з овочів, які ви любите, які вже встигли на грядках або є у продажу: томати, огірки, перець, капуста цвітна, баклажани, топінамбур, кабачок, морква. Звичайно зелень, кріп з парасолькою, листя хрону, чорної смородини, якщо любите гостреньке, перчик чилі не буде зайвим. Пропорції овочів дотримуватися не обов'язково, це важливо при приготуванні маринаду, яким заливають овочі.

Овочеве асорті

Я думаю, що тут насамперед потрібно враховувати що ви любите. Я от не люблю багато помідори в овочевих ассотрі і тому більше кладу перцю і огірків.

На зберігання пропорції не впливають як мені здавалося, тому робіть як вам смачно