Пельмені смажені або варені які смачніше і чому?



+8 +/-
Профіль користувача Carlsen Запитав: Carlsen   (рейтинг 1921) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 11

3 +/-
Найкраща відповідь

Я люблю смажені пельмені, тому що вони не розварюються і дуже смачні, особливо з соусом, правда вони більш жирні, ніж варені, але це на любителя. Смажу я їх зазвичай на сковороді, що не розморожені, на маслі. Підсмажую до рум'яної скоринки зі спеціями. Люблю додавати Маласянь, перець чорний і червоний, різну зелень, паприку. Потім, коли пельмені підсмажилися, я додаю трохи води, щоб пельмені не вийшло сухуватими і тушу до готовності. Коли пельмені готові, я роблю соус з майонезу і кетчупу, можна додати гірчицю. І їм пельмені, вмочуючи в цей соус. Виходить дуже смачно! Пальчики оближеш!

Відповів на питання: Iloko  
2 +/-

І то блюдо і інше за своїм смакота і напевно улюблене блюдо російської людини. Новий рік це був символ пельменів раніше, ліпили їх усіх сім'єю, наморожують, а потім якщо і це був цілий ритуал по суті. А зараз ми можемо їх спокійно купити в магазині на будь-який смак і гаманець, різних виробників.

Відварені пельмені хороші тим, що ви можете їх їсти і з маслом, і зі сметаною і майонезом, з різними соусами і гірчицею, хроном. З бульйоном і без нього. Це дуже ситно і завжди смачно

Смажені пельмені це теж дуже смачно, але на любителя. Вони виходять насиченими з апетитним м'ясним соком всередині. Але звичайно, ті у кого є проблеми з органами шлунково-кишкового тракту не повинні захоплюватися цією стравою.

Відповів на питання: Idolatress 
2 +/-

Напевно, смажений пельмеші смачніше. Але, за звичкою я їх завжди варю. Варені теж смачні, та й пельмені я люблю. Особливо, коли немає часу на приготування, а ти голодний. Будинки в морозилці завжди лежить пачка пельменів. Ситно і смачно. Тільки не всі пельмені нині смачні. Смажений пельмені набагато шкідливіше варених. Я все хочу вкотре посмажити пельмені, але просто про це чомусь забуваю. А тут ви знову мені нагадали.)

Відповів на питання: Induce 
2 +/-

У двох варіантах смачні. Просто з точки зору медицини,варені корисніше, так як при смаженні пельмені вбирають зайвий жир. А це по-перше зайві калорії, навантаження печінки. Хоча самі пельмені теж калорійні. Смажені пельмені готую, із золотистою апетитною скоринкою, але рідко, хоча смачні. Головне не перепечеться.

Відповів на питання: Admad  
2 +/-

oxana! Якщо пельмені виготовлені за всіма правилами і в них, крім м'яса і цибулі з часником, більше нічого немає, то я вас запевняю: що від смажених, що від варених і за вуха не відтягнеш)

Але мова тільки про домашніх. Все решта - це звичайно давно не пельмені ..

Відповів на питання: Costa 
2 +/-

Тут як то кажуть на любителя. Погодьтеся, що якщо ви любите пельмені зі сметаною, то краще варені пельмені, а ось якщо з кетчупом, то навпаки смажені.

А якщо ви ще й дбаєте про своє здоров'я, тоді ви смажені пельмені взагалі їсти не будете.

Відповів на питання: Impugned  
1 +/-

Особисто мені смачніше смажені, так як я люблю хрусткі скориночки, і не тільки в пельменях. Взагалі я б порадила ще і третій варіант приготування пельменів - запечені, тобто запіканка з пельменів. Для цього їх потрібно викласти у форму для запікання і залити сумішшю сметани, яєць і сиру. Можна додати в суміш нарізані ковбаски, зелень, овочі. Виходить дуже смачно і оригінально. Для мене саме такий спосіб приготування пельменів найулюбленіший, хоча я їх дуже рідко їм.

Відповів на питання: Holomorph  
1 +/-

в нашій сім'ї традиційно на загальний сімейний збір готується велика кількість пельменів, щоб вистачило всім. Подаємо вареними, з маслом, оцтом, сметаною, хріном і т. Д., Свіжозвареним. А ось на наступний день немає нічого смачнішого, ніж підсмажити відварені напередодні пельмені в вершковому маслі до золотистої скоринки. І хай вибачать мене дієтологи, але вони йдуть в пень. Так що питання що смачніше - смажене або варене - це не питання, це справа смаку.

Відповів на питання: Bioluminescence 
1 +/-

Все залежить від смакових уподобань людини.

Класика-варені пельмені.

Але іноді все приїдається і хочеться різноманітності.

Ось тут на допомогу приходить сковорода або мультиварка з функцією смаження або випічки.

Бачив в інтернеті рецепт запіканки з пельменів з яйцями і сиром.

Всім фантазії на кухні і приємного апетиту!

Відповів на питання: Trilite   
1 +/-

Смажені пельмені смачні як закуска до спиртного - горілки або пива. А варені пельмені смачні як другу страву - воно дуже популярне на пострадянському просторі - в усіх країнах колишнього СРСР. Зробити їх не важко, а смак - просто супер. З смаженими доведеться трохи помучатся при смаженні.

Відповів на питання: Cauchon 
1 +/-

Взагалі не люблю покупні пельмені. Мені раз попався камінчик. Подивишся середовище проживання, теорію змов, хоч взагалі в магазин не ходи. Якщо вибору не буде, то я пельмені посмажу (будуть походити на чебурек))

Відповів на питання: Assi