Перцевий гриб отруйний або все ж їстівний?

Перцевий гриб не відноситься до отруйних, але з огляду на гіркий смак, він так само не належить і до їстівним.

хоча цей гриб може використовуватися в якості тієї ж тієї ж спеції - замінника перцю. Для чого перцевий гриб висушується і використовується у вигляді порошку.

другим способом використання перцевого гриба може стати приготування різних гострих соусів і страв, адже при варінні цей гриб свою гіркоту передає і інших інгредієнтів.

перцевий гриб часто називають помилковими маслятами або маслянку перцевим, хоча по різновиди його забарвлення (а він може бути і рожевого, червоно-коричневого або жовто-червоно-коричневого кольору), може нагадувати і козенят або моховики, але якщо є сумніви, то краще завжди цей гриб варто спробувати на смак, що-що, а гіркота властива тільки йому.