Пісний пиріг з гречкою і грибами як приготувати? Рецепт?

приготуємо пісний пиріг з гречкою і грибами. Такий пиріг відмінно зробити в якості страви в пост або для вегетаріанського столу і страв по-веганські.

беремо продукти для пирога:

рослинне масло - три столові ложки,

сухі дріжджі - 11 грам,

цукор - дві чайні ложки,

сіль - третя частина чайної ложки,

борошно - три склянки -

для тесту.

для начинки:

гриби свіжі - 400 грам,

одна цибулина,

гречка відварена - один стакан,

для смаку трохи солі, перцю.

робимо пиріг.

займемося тестом.

Беремо теплої води три чверті склянки, кладемо цукор і дріжджі, нехай постоїть 15 хвилин. Далі сюди кладемо просіяне борошно, сіль, рослинне масло. Замішуємо тісто, повинно бути м'які, еластичним, до рук не приставати. Якщо треба, підливаємо трішечки води. Нехай побуде в теплому місці приблизно 30 - 40 хвилин.

для начинки слід відварити гречку.

Окремо поріжемо цибулю, обсмажуємо на сковороді, потім туди кладемо гриби і обсмажуємо все разом, поки випарується рідина.

Наприкінці треба присолити, поперчити. Далі розмолоти на м'ясорубці однорідно.

тісто повинно було підійти. Розкачати, поділяємо на дві частини. Ту частину тесту, що побільше кладемо в форму, змащену олією. Далі викладаємо поверх тесту начинку, зверху другу частину тесту, зліпимо краю. Зверху пиріг промазуємо водою або чаєм.

Нехай пиріг трохи настоїться і підійде. Потім ставимо випікатися в розігрітій духовці до 200 - 220 ° С приблизно 25 - 35 хвилин.

Пиріг готовий можна витягти з духовки, нехай трохи охолоне.

Смачного!