як спекти пісний пиріг з гречкою і грибами? Рецепт?
як спекти пісний пиріг з гречкою і грибами? Рецепт?
Рецепт пісного дріжджового тіста. Чверть склянки рослинного масла, до нього додати чверть склянки води, замість яєць додати половину чайної ложки соди, загасити оцтом, додати борошна і замісити тісто. відварити гречку і гриби, обсмажити гриби з цибулею на олії, додати до них гречку і зробити пиріг. Думаю, що це пісний пиріг, який не містить продуктів тваринного походження.
приготуємо пісний пиріг з гречкою і грибами. Такий пиріг відмінно зробити в якості страви в пост або для вегетаріанського столу і страв по-веганські.
беремо продукти для пирога:
рослинне масло - три столові ложки,
сухі дріжджі - 11 грам,
цукор - дві чайні ложки,
сіль - третя частина чайної ложки,
борошно - три склянки -
для тесту.
для начинки:
гриби свіжі - 400 грам,
одна цибулина,
гречка відварена - один стакан,
для смаку трохи солі, перцю.
робимо пиріг.
займемося тестом.
Беремо теплої води три чверті склянки, кладемо цукор і дріжджі, нехай постоїть 15 хвилин. Далі сюди кладемо просіяне борошно, сіль, рослинне масло. Замішуємо тісто, повинно бути м'які, еластичним, до рук не приставати. Якщо треба, підливаємо трішечки води. Нехай побуде в теплому місці приблизно 30 - 40 хвилин.
для начинки слід відварити гречку.
Окремо поріжемо цибулю, обсмажуємо на сковороді, потім туди кладемо гриби і обсмажуємо все разом, поки випарується рідина.
Наприкінці треба присолити, поперчити. Далі розмолоти на м'ясорубці однорідно.
тісто повинно було підійти. Розкачати, поділяємо на дві частини. Ту частину тесту, що побільше кладемо в форму, змащену олією. Далі викладаємо поверх тесту начинку, зверху другу частину тесту, зліпимо краю. Зверху пиріг промазуємо водою або чаєм.
Нехай пиріг трохи настоїться і підійде. Потім ставимо випікатися в розігрітій духовці до 200 - 220 ° С приблизно 25 - 35 хвилин.
Пиріг готовий можна витягти з духовки, нехай трохи охолоне.
Смачного!
Залишити відповідь