Покупної шашлик або шашлик власного приготування? Що краще?

Звичайно, свій. А ще краще зроблений руками якогось родича з гарячого півдня в їх теперішньому вини і з південними приправами. У покупному жили так консерванти, воно треба, себе труїти?

Я роблю так: м'ясо обвалюють в гострій аджиці з крапелькою лимонного соку (з четвертинки тисну), пішла спалює вугілля, вугілля готові, значить, м'ясо промаринувалося, одягаю на шампур і на мангал.

Звичайно ж шашлик власного приготування. У магазині, як правило, використовують м'ясо, у якого термін придатності вже виходить або вже вийшов. Туди наливають побільше оцту і маринадів, щоб заглушити неприємний смак простроченого м'яса. Вже краще витратити час і не полінуватися замаринувати м'ясо самостійно, але зате здоров'я дорожче.

Якщо з'явилося бажання провести вихідні на природі і супроводити цей захід приготуванням шашликів на відкритому вогні, то краще подбати і замаринувати м'ясо власними руками, купивши м'ясо на ринку.

Тоді можна буде з упевненістю, гарантією і без побоювань їсти шашлик самому і пригощати своїх гостей.

М'ясо приготоване на багатті не береться ретельному томлінню і фактично смажиться тільки зовні, тому можна організм піддати ризику від споживання несвіжого продукту, яким іноді є покупне готове м'ясо шашлику в маринаді (особливо на кефірної основі).

Продавці шашлику-напівфабрикату дуже рідко використовують свіже м'ясо. Зазвичай неліквід забитий соусом з майонезу, оцту, солі і спецій. Уже навіть кожному дитсадку відомо, наприклад, що курка гриль-це мумія, помазана спеціями, отмоченной і відроджена заново, як Фенікс із попелу. З м'яском для шашлику майже завжди також. особливо в супермаркетах. Є, звичайно, сумлінні продавці, але їх дуже мало. Так що раджу самим купити м'ясо і замаринувати його на смачний шашличок самостійно.

Звичайно краще власноруч приготований шашлик. Ви самі купуєте м'ясо, знаєте його свіжість. Самі додаєте на свій смак інгредієнти і маринад. У нас маринує м'ясо тільки чоловік.

А в покупному ... чого там тільки немає ... тільки те що саме м'ясо невідомо якої свіжості має насторожити.

Уже готовий шашлик коштує набагато дорожче сирого м'яса.

А шашлик ще не посмажений, а тільки замаринований взагалі купувати не варто. Його найчастіше готують з м'яса, яке завітриться і втратило привабливий зовнішній вигляд.

Краще не полінуйтеся, приготуйте шашлик самі.

Однозначно краще робити сво шашлик. Свій шашлик в тисячу разів краще покупного. По-перше покупної шашалик досить дорогий і в ньому занадто багато всякий добавок, які і створюють вага і м'ясо не мак багато в упаковці, а також м'ясо сумнівне і за якістю гірше. За такі гроші можна купити пару кілогограмм м'яса і замаринувати свій власний шашлик. Я на 23 лютого робив свій шашлик зі свинини і гості залишилися задоволені і ситі.