При якій температурі потрібно заварювати зелений чай?
Відповідей: 3
заварювати сухе листя завжди потрібно окропом або близькою до окропу водою, а ось наполягати можна по-різному. до речі, в повісті Купріна ЯМА студент Лихонін вчить, як треба заварювати чай, правда чорний, а не зелений. він спочатку чай заливав окропом і відразу цю воду зливав, а потім заливав повторно і наполягав. пояснював це тим, що китайці дуже неохайно заготовляють чай і про ніби мив його. Зараз нам таке навіть в голову не приходить.
Коли кіпятьшь воду на чай, особливо температуру і не заміряв, але всі любителі зеленого чаю кажуть, що воду для нього не треба сильно кип'ятити, а,
лише почне вода на поверхні "морщитися", Тут і треба заварювати чайок, чайник свистить, вода вже варена стала, тільки для чорного чаю придатна.
Способів як правильно заварювати зелений чай безліч, адже скільки людей, стільки й думок. Але найправильніший спосіб знають ті, хто вирощує зелений чай. Поговоримо про те як заварюють зелений чай китайці.
Зелений чай є найголовнішим напоєм для китайців, який вживають щодня. Китайці влаштовують цілу церемонію заварювання чаю. Дуже важливо в якому посуді заварювати і подавати зелений чай. Ось приблизно з такого посуду п'ю китайці:
Температура заварювання чаю залежить від його сорту. В середньому вона коливається в районі 90 градусів.
1) обдати заварник окропом.
2) Кладемо в заварник зелений чай.
3) Заливаємо чайне листя гарячою водою.
4) Перша порція повністю зливається.
5) Потім чайник заповнюється на 2/3.
6) Через 30 секунд зелений чай розливають по чашках.
Хороший зелений чай заварюють, не повірите !!! 10 раз)
Приємного чаювання!
Залишити відповідь