Свіжа свинина, виглядає як звичайне м'ясо, ніякого запаху специфічного немає, ніякої слизу, але якщо подивитися під певним кутом на м'якоть, видно, що вона переливається різними кольорами. Чому? Хімія якась?
Райдужний колір шматка свинини. Чому?
Відповідей: 2
2 +/-
Найкраща відповідь
Ні, ніяка хімія тут ні при чому, ці райдужні переливи нормальні і природні.
Інтерференція світла в клітинах м'якоті на зрізі.
Ось тут почитайте.
Сам сто раз таке помічав в м'ясі, яке готував - все нормально.
1 +/-
Чи не хімія, я теж райдужну забарвлення бачила раніше на м'ясі і на свинині в тому числі. Це нормально, готувати і є її можна, якщо ви м'ясом харчуєтеся. Навіть вважається, що якщо на м'ясі є райдужна оболонка, то це гарне м'ясо. Зараз я м'ясо не їм, вважаю, що шкідливо.
Залишити відповідь