Рецепт млинчиків від Анни Сєдокової?

Анна Сєдакова розкрила сімейний рецепт приготування млинців. Роблять їх з пшона з використанням гречаного борошна.

Спочатку беруть 300 грам пшона, його перебирають, миють і варять в'язку кашу. Дають їй охолонути і протирають через сито.

У каструлю наливають 0,5 склянки молока, кип'ятять його і додають 200 грам гречаної муки. Заварюють круте тісто. Після того, як тісто охолоне, в нього додають розведені у воді 15 грам дріжджів. Як тільки тісто підійде, додають протерту кашу, 100 грам борошна і 2 жовтки, розтертих з 2 ст. ложками цукру. Трохи посолити і влити 1,5 склянки теплого молока, все розмішують і дають тесту ще раз підійти.

Перед тим як пекти млинці додають збиті в піну білки.

На стіл млинці подають полив розтопленим маслом.