Рецепт торта “Паризький коктейль?

Складові:

3 ст. ложки меду

150 гр цукру

3 ст. ложки рослинної олії

180 мл гарячої води

500 гр борошна

1 ч. Ложка соди

крем:

250 гр вершкового масла

600 мл молока

3 яйця

1 ст. ложки борошна

1 склянка цукру

ванілін

100 гр лісових горіхів або мигдалю, подрібнити

Розігріваємо духовку до 180С.

Перемішуємо мед, цукор, масло і воду і ставимо на вогонь. Коли суміш закипить, знімаємо з вогню і додаємо борошно, змішане з содою. Тісто виходить заварне. Ділимо його на 6-7 частин, розгортаємо і випікаємо кожен корж до золотистого кольору. Форма може бути як кругла, так і квадратна. Розгортати потрібно тонко, але тісто не рветься.

Для крему: яйця розтираємо з цукром, перемішуємо з борошном, розводимо холодним молоком і ставимо на вогонь, безперервно помішуючи, поки маса не загусне. Знімаємо з вогню, охолоджуємо і додаємо горіхи і ванілін. Коли крем майже охолоне, покласти масло і добре перемішати міксером. Мазати коржі краще ще теплим кремом.