Рецепти з помідорів. Які ви робите?

Найбільше мені подобається салат з помідорів, огірків і зелені. Ще я часто готую фаршировані помідори з фаршем. Це швидко, просто і смачно. Знадобляться помідори, приблизно одного розміру і бажано потверже, якщо помідори будуть м'які, може вийти дурниця. І так, беремо помідори, зрізаємо верхню частину, як кришечку, чайною ложкою виймаємо м'якоть (вона ще знадобиться). Далі готуємо фарш. Зварити рис. Співвідношення м'яса і рису в фарші, має бути приблизно 1х1, додати порізану цибулю, можна додати зелень, посолити, поперчити і добре перемішати. Готовим фаршем наповнити помідори. У казан або глибоку сковорідку налити трохи олії, викласти фаршировані помідори в один шар. Приготувати соус - в блендер завантажити: м'якоть помідорів, 1 порізану цибулину, 2 зубчики часнику, 1 болгарський перець, 1 бульйонний кубик (за бажанням), додати води, посолити, поперчити і подрібнити. Цим соусом залити помідори і поставити варитися, після закипання вогонь зменшити і варити хвилин 20-30. До таких помідорів можна приготувати гарнір, а можна їсти і так.