Сайра і сардина це одне і теж? Чим відрізняються? Що смачніше?

Сайра більша риба, а сардинки подрібніше, і водяться вони в різних морях-океанах. Сайра вона наша тихоокеанська, а сардина в атлантичному океані водиться. Значить, заморська. Люблю я сайру, живу в Примор'ї, і наші місцеві рибозаводи НЕ халтурять, свіжу рибку в банки з ключами пакують. Продають банку таку недорого, по 34-37 рублів. У рибних консервах багато кальцію, сайра - риба ніжна, соковита, якщо у власному соку. Я своїх домашніх потихеньку привчила її так є, полив злегка кунжутним маслом. Потім є після неї не хочеться, ситість відчувається і жир з боків не збирається складками. А ось свіжа сайра мені не так подобається. Варила я з неї рибний суп, але жестковата вона виходить, тієї соковитості, що в банку немає. Сардини мені все більше копчені траплялися і не найкращої якості. Жорсткі і несмачні, може підробка, не знаю. Сайра в банках для супу дуже хороша. Варять суп прозорий, спочатку картоплю, потім рис і через 5 хвилин після рису сайру, краще в маслі використовувати. І як закипить, знімати. Відмінний суп рибний виходить. Зеленню посипати і на стіл.

Назви гучні, але риби різні звичайно ж, відмінності між ними є. Сайра рибка худенька і має витягнуту подовжену форму. Сардина більша риба, тіло у неї округле, черевце так сказати випирає. Сардина за смаком більш жирна, все-таки це риба сімейства оселедцевих. За смаком все смачно, мені більше сайра подобається.

В першу чергу вони на вигляд абсолютно різні, сайра велика а сардина подрібніше. По-друге одна мешкає в Тихому океані інша в Атлантичному. Ми, будинки з сайри, частенько варимо юшку, дітлахам дуже подобається. Сардину іноді в "охотку"ем просто так прям з банки.

Загалом обидві рибки хороші вибирай на смак.

У магазині вирішила купити сайру для супу. Рибу ми майже не їмо, тому я дещо розгубилася побачивши баночки консерви з написом сайра, і інші - сардина.

Виявляється, це дві різні риби.

Судячи з відгуків, сайра смачніше, але зрозуміло, що смаки у всіх різні.

Сайра фото

сардина фото

Хоча сам рибалка але ось в океанічних риб розбираюся слабенько але точно можу сказати що сайра і сардина рибки різні. Сардинка це швидше за все оселедець а ось сайра це вже інша рибка це точно відноситься вона до макрелевий в ній і кісточок набагато менше.

Звичайно, в радянські часи сайру знали всі. хоча ціни на неї кусалися. пам'ятайте, звичайна стандартна баночка коштувала 1 рубль (для порівняння 1 кг. яловичини 2 рубля). Тому її брали до свята. І ні про яке супі не йшлося.

Сайра належить до невеликого сімейству скумбрещуковие, і має всього 2 роду і 4 види. Живе в північній частині Тихого океану, рапространяясь від Аляски і Камчатки до Мексики, а взимку перебирається до південних берегів Японії. Рибка невелика всього 40 см і 180гр.

Сайра - алюмінієва иглица,

Сайра - дресирована плюгавка,

Світло включають, черпають без паніки,

Варять і закочують в банки.

Олександр Яржомбек, іхтіолог, д. Б.н.

природно це абсолютно різні риби. хоч і обидві риби промислові і за смаком неможливо зрозуміти, яка з них смачніше. на різний смак, як то кажуть. і з вигляду їх не сплутаєш, виглядають абсолютно по різному. ось і виходить, що вони схожі тільки назвою.