Салат з кальмарами і квасолею на Новий 2014 рік. Як приготувати, рецепт?



+3 +/-

Профіль користувача Chaldean Запитав: Chaldean (рейтинг 2310) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 2

1 +/-
Найкраща відповідь

Я готую " пікантний " салат наступним чином. беру:

300 гр. свіжої капусти,

200 гр. відвареної квасолі,

3 варених яйця,

300 гр. варених кальмарів,

200 гр. ковбасного сиру,

200 гр. майонезу,

сіль і перець за смаком.

Капусту дрібно шаткую, додаю квасолю, рубані яйця. Кальмари і сир нарізаю кубиками, солю, перчу, добре перемішую і заправляю майонезом. Зверху прикрашаю зеленню.

Відповів на питання: Erector 
0 +/-

продукти

Морський коктейль (асорті) - 500 г

Квасоля біла - 1 банка

Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.

Лимон - 1 шт.

Часник - 2 зуб.

петрушка

Масло оливкове

сіль

Перець чорний мелений

Для цього салату ви можете використовувати будь-який морський коктейль асорті на ваш розсуд. Зазвичай в нього входять креветки, мідії, восьминоги, кальмари, крабові палички.

Морепродукти відварити кілька хвилин в солоній воді, з додаванням моркви, черешки селери, цибулі і лаврового листа. Перекинути в друшляк.

Готуємо заправку для салату з морепродуктів. Сік лимона змішуємо з оливковою олією. Додаємо подрібнений часник. Збиваємо виделкою.

Перчимо, подсаливаем і додаємо подрібнену петрушку.

У салатник поміщаємо морепродукти, тонко нарізану цибулю.

Білу квасолю перекидаємо в друшляк і теж поміщаємо в салатник.

Заправляємо салат з морепродуктів приготованим соусом і перемішуємо.

Смачного!

Відповів на питання: JEN