Що краще заморозити в зіму- брусницю або журавлину?
Відповідей: 5
Морозити журавлини !!! А брусницю в варення! Варення з брусниці найсмачніше, можна зробити в 2 варіантах варення брусничне чисте і з яблучком.
Морозити брусницю це гріх))
Жодна городня ягода у вигляді варення не витримує порівняння з брусницею.
Алла Ізріна
Брусницю зібрати в Корьяге-лісі.
Як шкода, що не взяла я з дому косу.
Заповнивши кошик за пару хвилин,
додому поспішила. А там мене чекають.
І мама сказала мені: "Досить, залиш,
варення варити швидше постав".
А яблук побільше на дольки наріж,
таке варення ти швидко все з'їси.
Так багато смачніше, так роблять усі.
Брусницю тоді я зібрала в росі.
Відмінним зварилася варення на смак -
у мами пройшла кулінарний я курс.
Йшли роки, варення тепер не варю.
Брусниця залишилася в тому, дитячому раю.
Морозиво смородину, роблю мус.
Варення з брусницею, як дитинство, на смак.
11 августа 2012г.
Ці ягоди прекрасно зберігаються і в свіжому вигляді. Треба перебрати ягоди, помити, покласти в чисту скляну банку і залити кип'яченою підсолодженою водою. Зберігати в холодильнику. Я дуже люблю брусницю та журавлину, особливо, журавлину. Їм я ці ягоди без цукру. А брусниця дуже хороша до м'яса.
Брусницю краще зробити у вигляді морсу. З чаєм дуже смачно.
А журавлину краще частина заморозити. А з другої замороженої частини перекрутити на м'ясорубці (заморожена краще крутиться) з цукром. Тоді вибору більше. Або ягід поїсти, або ложечку-другу в окріп додати, вже з цукром 🙂
Якщо є можливість - і те й інше. Брусниця - вона завжди радість, а журавлинний морс - ідеальний засіб полегшити грипозний стан.
Ну чому ж можна Морсік робити, заморозити потрібно і те то. Особливо під час застуди дуже добре допомагає взимку !!!!
Залишити відповідь