Що можна приготувати нестандартне на Новий рік?

Пропоную рецепт " Перепели в виноградному соусі" (До речі улюблене блюдо цариці Катерини Олексіївни).

Для приготування цієї страви вам знадобиться: перепела- 6 шт, 350 м винограду, олія для смаження, сіль, 2 зубчики часнику, суміш перців, цедра апельсина, 1ст. л. рому.

Тушку птиці солимо і обсмажуємо до золотистого кольору з обох сторін.

В окремому посуді займаємося приготуванням виноградного соусу, для цього ягоди винограду розминаємо, видавлюючи сік і м'якоть, додаємо сіль, часник, цедру апельсина, суміш перців і ром, ставимо на повільний вогонь доводимо до кипіння.

Перепели викладаємо в посуд для запікання, поливаємо готовим соусом і відправляємо в розігріту духовку, випікаємо при температурі 200 градусів 20-25 хвилин!

Готові перепела викладаємо на блюдо, поливаємо соусом!