Що можна приготувати в горщиках і кокотницах?
Відповідей: 4
Я в горщиках роблю м'ясо з картоплею. Кладу м'ясо кубиками, картоплю кубиками, цибулю дрібно, моркву на тертці, гриби (можна сухі замочити і потім порізати, можна посмажити, на худий кінець можна шампіньйони). Додаємо сіль, перець.
Готуємо заливку:
Сметана, вода, борошно, олія соняшникова без запаху-все розмішуємо і заливаємо в горщики.
Готову страву посипаємо зеленню.
М'ясо легко замінюється куркою, можна додати перед закінченням запікання сир.
Влітку можна замість м'яса покласти кабачки, болгарський перець, баклажани. Тут уже сир потрібен обов'язково.
Іноді я запікаю кольорову капусту з сиром, заливка та ж. Вершкове масло.
Можна приготувати не мало смачних страв. У кокотнице можна приготувати смачні з яйцями, курку з овочами. А в горщиках пельмені, картоплю з грибами, запікати рибу, смачне азу і плов. Також кавказьке блюдо-чанахи.
Цікавим блюдом буде картопля запечений з чорносливом і сиром. Картопля прошарувати морквою (порізати кружальцями), смаженою цибулею (посмажити півкільцями) і чорносливом (заздалегідь замочити в кип'яченій воді на кілька годин). Готувати до м'якості картоплі, відкрити кришку, присипати тертим сиром. Смачного!
У горщиках можна приготувати як другі страви з м'ясом, птицею, так і, дуже смачно виходять, перші. У кокотницах я робила тільки жюльєн.
Залишити відповідь