Я поставила мед в холодильник і він у мене засахарився, як мені його можна використовувати. Викидати шкода.
Що можна зробити з медом, якщо він засахарився?
Відповідей: 8
1 +/-
Найкраща відповідь
Мед натуральний при зниженні температури і правда має таку властивість, як кристалізуватися. При цьому властивості меду ніяк не погіршуються, а навпаки сповільнюються всі процеси погіршують його якість. При кімнатній температурі він трохи відійде, але без підігріву, звичайно ж, початкового рідкого стану не прийме. Зате рівномірна кристалізація всього меду є ознакою високої якості меду. Зауважу, що у вересні-жовтні натуральний мед майже всіх сортів у бджолярів вже знаходиться в закрісталізованном стані, мед швидко сідає з настанням прохолодних ночей. І якщо ви бажаєте купити корисний продукт для всього організму в осінньо-зимовий період, то не шукайте на прилавках баночки з підозрілим прозорим вмістом. Навіть якщо це і мед, то його вже піддали термічній обробці і користі від нього ніякої, купіть вже краще цукор - навіщо платити більше.
2 +/-
Виймаєте з холодильника і тримайте пару годин в теплі. Потім ставите баночку з медом в гарячу воду і акуратно ложкою розм'якшений мед виймаєте. Якщо ви мали на увазі, чи можна їсти такий мед, то отвечу- навіть потрібно! Якщо мед засахаряется-значить, натуральний. Якщо мед довго у вас коштує не важливо де: в холодильнику, в коморі і не засахаряется-викидайте такий мед без жалю, нічого, крім хімії в ньому немає! Це я все про натуральне меді.
1 +/-
Якщо мед зацукрувався, його можна розтопити на паровій бані. Берете банку з медом і ставите в не більшу каструлю. Потім візьміть побільше каструлю, такого радіуса щоб каструля з банкою меду стала ручками на ободок. Налийте у велику каструлю води-на 1/2 або 1/3 обсягу, вставте в неї каструлю, в якій знаходиться банку з медом і поставте на вогонь, як тільки вода закипить зменшіть вогонь до мінімального, вчасно кипіння вода не повинна стосуватися дна каструлі з медом. Утримуйте банку з медом на паровій бані до тих пір поки мед не будить рідким. Порада: не тримайте мед довго навіть на водяній бані, найкраще підігрівати його в кілька підходів, маленькими порціями. Адже чим менше довгого нагрівання буде піддаватися мед, тим більше своїх корисних властивостей збереже.
1 +/-
Чи не ставте більше мед в холодильник, він і без холодильника не зіпсується. А якщо вже засахарився, то посуд з медом поставте в гарячу воду, мед стане рідким. Але і зацукрованим його теж можна вживати в їжу. Зазвичай, якщо мед натуральний, він і без холодильника зацукровується до Нового року.
1 +/-
Засахарівшійся мед можна вживати так само як і рідкий, він такий же корисний. Але якщо Вам більше подобається рідкий мед, то розтопіть його на водяній бані, в цьому випадку він не втрачає своїх корисних властивостей.
0 +/-
Що б мед знову став рідким спробуйте зробити наступне: поставте мед в мікрохвильовку на одну хвилину. Цього часу достатньо, щоб привести мед у первісний стан. Мені такий спосіб завжди допомагає. Хай щастить .
0 +/-
Нагріваєте в каструлі воду до закипання, і дуже акуратно занурює банку з медом в воду, так щоб банка не лопнула і чекаєте коли цукор розчиниться.
0 +/-
Можна використовувати замість цукру, а можна трохи нагріти, щоб він став м'якшим, але не дуже сильно, а то втратить багато хороших якостей
Залишити відповідь