Що можна зварити з квашеної капусти?

Поставити на вогонь казанок, посипати на дно трохи солі, приблизно пів чайної ложки, розжарити дно, кинути дрібні шматочки сала і обсмажувати їх при помішуванні, поки сало вижарітся до шкварок. М'якоть свинини нарізати великими шматками і обсмажити зі шкварками до появи рум'яної скоринки, додати кубики копченої ковбаси, все перемішати і потомить на вогні хвилин п'ять. Потім покласти в казанок квашену капусту і попередньо відварений до напівготовності рис, знову все перемішати, влити трохи бульйону, зменшити вогонь до помірного і тушкувати все до повної готовності 30-40 хвилин. За бажанням можна додати перед закінченням приготування томатну пасту за смаком.

З квашеної капусти можна приготувати безліч страв. І найпопулярніша страва, звичайно солянка. Потрібно капусту промити і віджати, а потім її покласти в сковороду з високими бортиками і тушкувати капусту хвилин двадцять, потім додати в неї картоплю нарізану, спеції і трохи томату, таку солянку приготувати можна з м'ясом, з куркою, з печінкою і навіть з сосисками.

З тушкованої капусти можна приготувати смачні пиріжки, а також вареники, можна зробити млинці фаршировані.

Дуже смачні борщі і щі, можна зварити з капустою квашеною.

А також зробити запіканку з капусти квашеної і фаршу, це дуже смачно. Можна зробити пиріг з капустою.

З квашеної капусти можна зварити дуже смачні кислі щі, сам дуже люблю такий суп, періодично готуємо його будинку завжди виходить на Ура, звичайно ж головний інгредієнт це квашена капуста, їй можна купити, самому заквасити кому як зручніше, але найголовніше, що б капуста була свіжа, тоді ваші (Щи) будуть ідеальні) Приємного апетиту!