Що приготувати на вечерю з курячої грудки?
Відповідей: 3
1) Відбивні: просто ріжете куряче м'ясо шматками як на відбивні, відбиваєте, соліть-перчите, обсмажуємо. Якщо обсмажувати на малій кількості рослинного масла, то блюдо цілком собі дієтичне.
2) Відбивні в клярі: ріжете, відбиваєте, соліть-перчите, обвалюють у борошні, потім в яйці, обсмажуємо.
3) Не знаю як назвати це блюдо: ріжете грудку дрібними шматочками, додаєте дрібно нарізану цибулю (трохи), столову ложку майонезу, соіте-перчите, перемішуєте, ставите в холодильник хвилин на 30 помаринувати. Дістаєте, додаєте яйце, пару ложе борошна, перемішують, смажите на розпеченій сковороді як олашкі-котлетки. Дуже смачно, але дієтична грудка перетворюється в недієтичних блюдо.
4) для тих, хто на дієті: відварюєте грудку, дрібно ріжете, перемішуєте 1: 1 (можна 1: 2) з відвареною квасолею (якщо колись довго варити квасолю - можна взяти консервовану у власному соку, на одну грудку я беру цілу банку) , змішуєте, додаєте трошки кропу і одну ложку рослинної олії.
Якщо не на дієті, то такий "гарячий салат" можна перемішати замість масла з ложкою майонезу, зверху засипати тертим сиром і в мікрохвильовку поки сир не розплавиться - теж дуже смачно.
Можна приготувати відбивні з помідорами, зрізуєте з грудки м'ясо, розрізаєте на шматки побільше, відбиваєте молотком, соліть, перчить, обсмажують з обох боків на олії до утворення золотистої скоринки, потім кладете на деко, зверху кладете помідори нарізані кружальцями, майонез, посипати натертим сиром, і запікаєте в духовці до утворення скоринки. Можна зробити жульєн, так само нарізати м'ясо кубиками. обсмажуєте на сковорідці до напівготовності, на іншій сковороді обсмажуємо цибулю з грибами (свіжими або маринованими), окремо готуєте соус, обсмажуєте ложку борошна на вершковому маслі, необхідно постійно помішувати, щоб мука не пригоріла, коли масло розтопиться, додати або молоко, вершки або розведену сметану, і підігріваєте постійно помішуючи. Соус посолити додати мускатний горіх або мелений перець за смаком. На деко викладаєте обсмажене м'ясо, потім гриби з цибулею, потім соус, все розподіляючи рівномірно. Зверху посипати натертим сиром і запікаєте в духовці.
Курячі биточки. ням ням. Нарізати грудку дрібними поздовжніми смужками по 3 см. Нарізати дрібно цибулину, додати 1 яйце, 1-2 ложки майонезу і 2 ложки крохмалю. Все перемішати і трохи обсмажити з двох сторін. Можна подавати з гречкою, пюре, макаронами.
Залишити відповідь