Що робити, якщо капуста тріскається?

Якщо згадати як формується качан капусти, то наружние листя охоплюють начебто вже сформувався качан, зовнішні листя стають пружними і міцними. Але життя всередині качана ще не зупинилася, з надходженням поживних речовин і просто води, внутрішні листя починає знову зростати. А ось зовнішні немає і тоді через сили росту всередині лопається верх. Тому обриваємо бічні коріння капусти, підтягуючи качан двома руками до верху.

З пізніми сортами така проблема виникає рідше, це пов'язано з кліматичними змінами погоди в кінці літа, коли температурних стрибків і сильної спеки вже немає.

Стійкі до розтріскування сорти Білоруська 85 і F1 Колобок.

Якщо один качан тріснув, інші підтягніть до верху, тим самим вбережете решті урожай.

Багатьом відомо, що капуста потребує рясного поливу. Але під час її зростання велике значення має не тільки полив і догляд господаря, а й погодні умови. Наприклад, якщо сталася різка зміна погоди, було дуже жарко, а потім раптово почалися дощі, то змінюється кількість вологи, яка поглинає овоч. Внутрішні листочки починають рости швидше, а зовнішні, які сформувалися, не встигають. Саме з цієї причини тріскається капуста. Щоб запобігти розтріскування, садівники радять злегка капусту провернути, щоб коріння трохи пошкодилися, але повністю не висмикувати. Доступ вологи сповільниться, і потріскування не відбудеться.

Спостерігати, як тріскається капуста, - неприємна справа для городника. Адже розтріскаються капуста не годиться для тривалого зберігання і засолювання.

Мене навчили, що коли тріскається капуста, потрібно взяти Качан капусти і трохи його покриття вліво і вправо. Не бійтеся, що вибери капусту з качаном, вона міцно сидить в землі. Але і вертіти занадто завзято я б теж не радила. Суть цього методу в тому, що при покручіванія відривається частина корінців, тобто і води з землі капуста буде отримувати менше.

Я зазвичай висаджую ранні сорти, тоді вона дозріває десь в липні початку серпня, і більш пізні сорти, які знімаю, десь в кінці вересня, і закладаю на зиму. Капуста тріскається від надлишку вологи, треба використовувати помірний полив, 2-3 рази в тиждень. Якщо вже потріскалася, краще зняти і законсервувати, тому, що почнеться процес гниття.

Лопається качан зазвичай у сортів, які визрівають в ранні та середні терміни. Щоб такого не відбувалося, капусту треба висівати на розсаду в правильні терміни, підраховуючи, щоб визрівання її приходило на жовтень. При виборі насіння більшу частину повинні складати насіння пізніх сортів. Це правило працює в усіх районах, крім тих, що прирівняні до районів Крайньої Півночі. Там слід садити ранню і середню капусту.

Я живу в Примор'ї, у нас осінь довга і тепла, тому в основному сажу пізню капусту. Вона відмінно варто. Висіваю насіння прямо в грунт 15 квітня.

А ось середня капуста типу Слави у вересні вже починає лопатися, а рання і в серпні може почати псуватися. Таких екземплярів на грядці має бути рівно стільки, щоб вони покрили домашні потреби і не більше того.

Тоді не потрібно буде ходити по грядці і крутити вилки капусти, обриваючи їй коріння. Це не дуже допомагає.

Найчастіше якщо капуста тріскається, то її пора прибирати. У будь-який капусти є якась межа дозрівання, після якого вона в будь-якому випадку починає тріскатися, просто від надлишку поживних речовин. У багатьох сортів капусти цей період, коли капуста дозріла, але не тріскається триває всього 10-15 днів, а тому затягувати з прибиранням не варто. У більш стійких до розтріскування гібридів цей час може розтягнутися на місяць, але тим не менше і вони не застраховані від розтріскування. Якщо ж капуста тріскається від надлишку вологи і нерівномірного зростання внутрішньої і зовнішньої частини качана, то рекомендують обмежити приплив воду шляхом обривання надлишків коренів. Це робиться або лопатою, встромивши її в землю на полштика, або поворачиванием качана вправо-вліво.

у нас в цьому році було посушливе, жарке літо, поливали не часто. помірно, а капуста потріскалася майже вся і рання і пізня довелося робити заготовки раніше звичайного ... вже знімав пробу, смак нормальний.

Якщо вже жовтень, то можна починати прибирання і не чекати, коли тріснуть інші. А якщо ще рано, то тріснуті вживати для закруток, а решта зберегти таким способом:

Коли капуста почала тріскатися, то можна її "покриття" Що це означає? Взяти двома руками за голову, і крутити в одну і в іншу сторону. Частина кореневої системи порушиться, вологу з ґрунту буде тягнути повільніше і тріскатися перестане.

Є старий спосіб зберегти товарний вигляд капусті, тобто зробити так, щоб вона не тріскалася (лопалася).

Коли на грядці виявили потріскані головки капусти, не полінуйтеся і пройшовши по рядках капусти, Повисмикували її трохи з землі. Таким способом ми зменшимо приплив вологи до качану капусти і вона не буде тріскатися.

Переконався в цьому на власному досвіді.