Що робити з маринованими грибами, якщо додав занадто багато оцту?

Начебто дев'ять місяців скоро буде з зими, вони вже інші гриби народити повинні! ))) Згодувати їх не покликаним гостям, нехай знають наших! Або маслечка побільше в них і горілочку холодніше, підуть, як миленькі і не пискнуть.

Можна спробувати без шкоди для здоров'я потримати гриби в протилежному розчині - лужному, нейтралізувати кислоту.

Це 2% розчин питної соди. На склянку чайну ложку соди, розчинити соду і потримати в цьому розчині.

Викинути, не шкодуючи даремно витрачений час, зіпсований продукт, відчуття виконаного обов'язку по заготівлі смачного продукту запас і втраченої можливості взимку на низати на виделку маринований грибочок і відправити його прицмокуючи в ротик, слідом за холодненької горілочкою з запітнілого стаканчика і мрії про це.

Врятувати мариновані гриби від надмірної кількості оцту можна, виклавши гриби в друшляк і потримавши з півгодини під проточною водою. Потім перевірити, спробувавши невеликий шматочок. Якщо кислота ослабла, можна подавати на стіл, попередньо підсолити за смаком і додавши пісного маслечка і цибульки. Смачного!)

Гриби, в яких занадто багато оцту, реанімувати можна. Треба їх промити в холодній воді, відмочити кілька годин, міняючи воду, потім зробити новий маринад без оцту, але покласти в нього цукор, сіль і спеції, прокип'ятити гриби в цьому маринаді, коли вони охолонуть, додати цибулю, рослинне масло.

Є прості способи для того, щоб позбутися від зайвого оцту в грибах. Це промити гриби, відмочити у воді приблизно 3 години. Також можете примушує гриби в друшляку і обсмажити, додайте цибулю і рослинне масло.

Можна просто залити водою, краще кип'яченою, до нормального смакової концентрації і потримати їх так добу. Смак буде відмінним і приємного Вам апетиту.

замаринувати в них м'ясо для шашлику, разом з іншими спеціями.

Викинути звичайно! Зараз саме час нові заготовки робити!