Що робити з темно-зеленою частиною цибулі-порею?
+7 +/-
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
Лук-порей можна їсти в свіжому вигляді, можна додавати в окрошку, можна пекти пироги з цибулею і яйцями. Я наприклад цибуля-порей заготовлюю на зиму, заверну пучками в мішечки і в морозилку, взимку так само дістаю, ріжу і так само печу пироги, додаю в окрошку, звичайно після заморозки його свіжим їсти не рекомендують.
0 +/-
Коли зелена частина цибулі порею ще молода, то я її використовую для пиріжків з цибулею і вареними яйцями, можна зелень додавати в салати, в окрошку. Коли восени прибираю лук порей, то частина зеленого листя обрізаю, промиваю і висушую в електросушарці, потім подрібнюю в кавомолці, змішую з висушеної петрушкою, листям селери, виходить відмінна приправа.
Залишити відповідь