Що ще, крім солоної риби, можна зробити “під шубою”? Рецепт?
Відповідей: 2
Хочу запропонувати вам рецепт салату курка під шубою.
Для його приготування нам потрібно: 200 г відвареної курячої грудки, по 1 великий голівці ріпчастої цибулі і великий моркви, 100 грам твердого сиру, 150 - 200 грам майонезу, сіль і рослинне масло.
Для маринаду: 2 ст. ложки рослинної олії, 1 ч. ложка меду, 1 ст. ложка столового оцту, 0,5 ч. ложки солі.
Відварну курячу грудку нарізаємо невеликими кубиками. Лук шаткуємо тонкими півкільцями (можна просто подрібнити). Потім злегка його обсмажити в 1 ст. ложці олії, остудити.
Морква і сир натираємо на крупній тертці окремо.
Морква закладаємо в маринад (для його приготування просто змішаємо всі інгредієнти) і залишаємо мінімум на 30 хвилин.
Салат викладаємо шарами на плоске блюдо або глибоку салатницю:
1 шар - половина курячого м'яса + майонез,
2 шар - смажену цибулю,
3 шар - морква, віджимання від маринаду + майонез, 4 шар - сир + майонез.
Потім викладаємо ще один раз ті ж шари і ставимо салат в прохолодне місце для просочення.
Цей салат можна подавати як на святковий стіл, так і балувати свою родину в будні.
Можна зробити з відвареної яловичиною. Інгредієнти ті ж, т. Е. Буряк, цибулю, яйця. відварна морква. Відварити яловичину до готовності, можна зі спеціями (додати при варінні перець горошком, лавровий лист, цибулину - на любителя), порвати на дрібні волокна і так само як і у випадку з оселедцем зробити "шубу". Пробувала з куркою, замість яловичини, виходить трохи пріснувато!
Залишити відповідь