Що смачного і корисного можна приготувати з свіжої форелі?

Я люблю слабосоленую форель, сама солю її завжди і запечену з лимоном у фользі.

Беру рибу, добре мою її, викладаю в форму на 2 шари фольги.

Натираю зовні і всередині перцем, сіллю і спеціями, роблю кілька надрізів поперечних. У них вставляю по половинці часточки лимона, всередині посипаю зеленню, скроплюю оливковою олією і загортаю фольгу.

Ставлю в духовку на 25-30мінут. Хвилин за 5-10до готовності відкриваю фольгу, щоб присмажилася скоринка.