Що смажити в першу чергу: цибуля або морква?
Відповідей: 2
Якщо смажити морква в першу чергу, то цибулю ви вже в цій сковороді не пожежі до золотого кольору, а саме золотий колір цибулі дає всі смакові і ароматні якості в будь-який їжі. Так, що смажите в першу чергу цибулю, а потім морква, не забувайте постійно помішувати, щоб цибуля не пересмажився. , Але, а якщо ви засмажили все таки морква першим, то цибулю обсмажте в іншій сковороді і після змішайте.
Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.
Потім кладемо моркву і страхуємо.
якщо це самостійне блюдо - я б смажила в різних скоовородках. і це тому, що якщо будете смажити перш цибулю - то морква не досмажити. а якщо морква - то цибуля не стане золотистим.
але якщо ви смажите морквину і цибулю для піджарки для супу - кладіть сміливо разом цибулю і моркву. морквина дійде в процесі варіння супу, а цибуля прийме жовтенький красивий колір.
Залишити відповідь