Що таке чай пекое (pekoe)? З чого його готують?

Англійський варіант китайського слова, Пак Хоа За старих часів західні купці використовували це слово для позначення не розпустить пелюсткової нирки і двох листя під нею. В даний час термін пеко використовується для обазначенія елітних чаїв. Чай складається з наймолодших листя- як правило, перших трьох листків. Листя скручені в кульки так звані баранці.