Що таке долму?



+3 +/-
Профіль користувача Mamster Запитав: Mamster  (рейтинг 12653) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 3

4 +/-
Найкраща відповідь

Що таке долму?

А з чим їдять капустяне голубці? ))) Долма чимось схожа на традиційні голубці, тільки начинку заварачівают в виноградне листя. І долма набагато пікантні голубців.

Традиційно долму (толму) їдять з соусом з мацуна. Мацун (мацоні) це досить густий кисломолочний продукт з легкою кислинкою. Щось середнє між кефіром і сметаною.

Соус до долма робиться досить просто. Товчете часник і змішуєте його з мацуном або зі сметаною. При бажанні можете додати нашатковану зелень.

Відповів на питання: Zelotes   
1 +/-

Долма буває різною, м'ясної і вегетаріанської.

Вегетаріанська долма зазвичай буває з рисом, квасолею і овочами, іноді додають базилік і м'яту.

М'ясна долма в основному з яловичини і рису, з додаванням часнику і моркви. Загальна складова - це виноградне листя.

Їдять долму з лимоном або лаймом, можна з соусом грецьким з огірками який, або можна просто зі сметаною.

Відповів на питання: Rescued  
+/-

Долму, далма, їдять з алкоголем. Оскільки ця їжа містить в собі і м'ясо, і гарнір - рис, овочі. Можна сметаною приправити чи якимось іншим соусом, але основна приправа - це, все-таки, алкоголь. І нічого тут не поробиш.

Відповів на питання: Banaba