Що таке ему?

Ему - це австралійський птах, друга за величиною після страуса (вага 30-55 кг). Також, як і страус не літає, швидко бігає (може розвивати швидкість до 50 км / ч), непогано плаває. Харчуються ему рослинним кормом. Австралійці вживають в їжу м'ясо ему як дієтичне, воно має низьку жирність. Також в промислових цілях використовують шкіру, масло, яйця ему.