Що таке емульгатори в косметології?

Якщо в кремі немає емульгаторів, то такий крем виглядає дуже "НЕ важнецкі", Має не товарний вигляд, в ньому видно ділянки, де вода і масло розшарувалися. При приготуванні різних кремів часто змішують різні за структурою основи, наприклад масло і воду, при їх перемішуванні утворюється форма, яка легко розпадається на окремі частки. І ось, щоб цього не сталося, використовуються емульгатори.