Що таке гідролізний спирт? Де він застосовується?

Гідролізний спирт (не плутати з деревним спиртом - метанолом) - це спирт, одержуваний бродінням гідролізовані відходів деревообробного, целюлозно-паперового та інших виробництв, де відходами є продукти, що містять целюлозу і подібні їй полісахариди. Гідроліз може проводитися ферментативним або кислотним способом, в результаті чого виходить суміш моно- і олігосахаридів, придатна для зброджування дріжджами. Так як при кислотному гідролізі крім глюкози виходить різноманітний набір побічних продуктів, вони і їх метаболіти забруднюють гідролізний спирт, тому він застосовується тільки в технічних цілях, що не вимагають високої чистоти. Зазвичай гідролізний спирт в тій чи іншій мірі отруйний в зв'язку з вмістом в ньому метанолу.