Читаючи різні старі романи часто натрапляєш на таке блюдо, як юшка, а ось що це за страва таке і з чого юшка готуватися?
Що таке юшка і як її готувати?
Відповідей: 1
1 +/-
Юшка це просто. Спочатку визначимося з чого буде наша юшка, тут фокус в тому що юшка мало не монокомпонентні блюдо. Давайте зваримо юшку з сочевиці, класичне біблійне блюдо.
Юшка з ччевіци не саме проста з похлебок, але ризикнемо.
Візьмемо сочевицю в обсязі 100 мл., Заллємо холодною водою і залишимо на ніч
Вранці ставимо на вогонь каструльку об'ємом літра півтора, додаємо до смаку солі і промиту злиту сочевицю і варимо на середньому вогні до розм'якшення сочевиці. Водщем ВСЕ - вимикаємо охолоджуємо їмо!
Що прісно? Ну це ж середньовіччя! Звичайно якщо ви середньовічний багач можете додати спецій.
Хочеться додати цибульний-морквяну зажарочку на маслі, або картопельки? Я розумію, так смачніше буде, але не можна - з зажарочкой, перчиком, картопелькою томатом це буде вже СУП.
Юшка це легкий овочевий (або інший) відвар що володіє не зміненим смаком головного компонента!
Залишити відповідь