Що таке порушення обміну речовин?

Порушення обміну речовин може відбуватися при змінах в роботі щитовидної залози, гіпофіза, надниркових залоз, статевих залоз і при загальному голодуванні. Він порушується і при неправильному харчуванні - надмірному, недостатньому або якісно неповноцінному. У цих випадках йде збій в тонкій регуляції обміну речовин нервовою системою. При цьому змінюється тонус окремих центрів мозку, і, швидше за все, саме гіпоталамуса. Це він регулює і швидкість вироблення енергії, і будівельні, накопичувальні процеси в організмі.