Що таке стиль ар-нуво?

Те ж саме, що стиль "модерн". 🙂 Власне це один із напрямів стилю "модерн" початку ХХ століття, синкретически включає в себе як "ар-нуово", так і "ель-деко". Декоративно-орнаментальний стиль, якщо висловлюватися в мистецтвознавчих термінах.