Що таке тузлук?

Тузлук - це сильний сольовий розчин. Його використовують для засолювання риби або ікри. При виготовленні в'яленого м'яса теж використовують тузлук.

Правильно приготувати такий розчин нескладно, воду треба солити до тих пір, поки не спливе скибочку сирої картоплі, кинутий в цю воду. Концентрація солі у воді дуже сильна!

Це варіант супу з баранини. Загалом - це дуже міцний баранячий бульйон з м'ясом. Злегка підсолений. І як усіх інших компонентів в нього додають лише накришений цибулю. І трохи перцю. Смачне. корисне і дуже поживне блюдо.

Тузлук - це солоний розчин, який використовується для усаліванія риби (ікри, м'яса, шкір і ін.). Його готують, розчиняючи у воді сіль до тієї міри концентрації, коли кинута в неї сира картоплина не тоне.

Тузлук взагалі-то, в перекладі з тюркських мов, це сільничка або ж якась ємність для солі, щось розраховане на сіль. Тут прочитала інші значення цього слова, семантика простежується, цікаво-таки.