Що зараз вигідніше: варити варення або купувати готове?

Навіть важко відповісти однозначно.

Якщо дивитися на асортимент наявного варення в продажу і ціни на нього, то реально зустріти і недороге варення, в тому числі і з дорогою ягоди.

І ожиновому, і журавлинне, і суничне, і абрикосове і полуничне і т. Д.

Останнім часом я схиляюся до думки про те що можна і не морочитися з приготуванням варення.

Втрачати на цей час, сили, цукор, тому що можна і просто купити, а за витратами то на то і вийде.

Але якщо у людини є можливість і свій хороший урожай ягід, то продавши частину врожаю і придбавши цукор, він у підсумку може зварити багато варення і в матеріальному плані для нього це буде практично безкоштовно, якщо навіть не з вигодою.

Якщо немає свого саду або лісу під боком, а варення поїсти пріспічівает раз або два на рік, то вигідніше його купити - хоч в магазині, хоч у знайомих, а не освоювати мистецтво його приготування. Якщо є джерело недорого що обходять фруктово-ягідної сировини, а варення з'їдається бочками, то має сенс навчитися його варити і закупити необхідне обладнання. Або можливий ще варіант наймати людину з необхідними навичками для приготування варення з сировини з саду замовника, якщо на своїй роботі замовник заробляє стільки, що йому вигідніше оплатити працю фахівця, ніж займатися варінням варення самостійно.

Я особисто варю сам.

Чи не бозна-яке справа, і часу не сильно багато займає.

Перемелюю фрукти-ягоди, на соковижималці.

Щоб размочаліть.

Потім з'єдную сік і жом разом, додаю пачку (21 гр) желеутворювачі з розрахунку на 1,5 кг фруктів, ставлю на плиту.

Постійно помішують, закипіло-додав 200-300 гр. цукру, 5 хвилин кип'ячу.

Потім-в банки, стерилізовані окропом, джем гарячим заливаю, кришку самогерметизуючі накручую, перевернув-і нехай остигає.

У желеутворювачі і консервант є, він не дає зіпсуватися джему.

За два-три роки так стоїть консервація, в прохолодному місці.

Дешевше набагато, і знаю, що їм, і смачно.

Особисто я варю варення і ніколи не купую готове, так як вважаю, що здоров'я дорожче, а там в складі купа замінників, е добавок і загусники не натуральні.

Мені здається немає ніяких сумнівів, що вигідніше варити варення самому.

За собівартістю домашнє варення виходить втричі дешевше магазинного навіть якщо фрукти купувати на в магазині або на ринку, звичайно якщо купувати їх в сезон врожаю, а не взимку наприклад.

Хоч я і варю варення сама, але іноді поглядаю в магазині на різні цікаві джеми і варення, що мені більше в них подобається, так це милі маленькі баночки, але ціна на них така висока, що як то рідкісний випадок дійсно наважуюсь на покупку.