Що зробити, що б не підгорав низ у випічки?
Відповідей: 3
Як іноді хочеться порадувати своїх близьких смачною, красивою випічкою. Домашні тортики і пироги завжди користуються у моїх рідних не дуже популярна, але не завжди виходить пропекти і не засмажити до підгоріле дна. Наші мами знали секрети. Деякі з секретів моєї мами, я беру на озброєння. Щоб випічка добре пропеклася, на дно духовки можна покласти звичайний цегла, а можна поставити невелику каструльку з водою і стежити за тим, що б вода не википала ..
Така проблема може виникнути, якщо духовка працює не зовсім правильно. Якщо вона справна, то нагрів рівномірний, і "верх" і "низ" печуться одночасно. Перше, що можна спробувати зробити, не затіваючи ремонт плити - це ставити випічку ближче до верху. Можна також під форму з випічкою поставити лист або сковорідку з водою, розташувавши її "поверхом" нижче.
Змащувати деко / форму соняшниковою або розтопленим вершковим маслом. Зручно використовувати пергаментний папір для випічки, тоді легко відокремити від неї готову випічку і не потрібно мити зайвий посуд 🙂
Залишити відповідь