Сирне морозиво з шоколадною крихтою як приготувати? Рецепт?

Сирне морозиво з абрикосами і шоколадною крихтою.

Для виготовлення морозива.

300гр. абрикосів, 3 ст. л. лимонного соку свіжовіджатого, 100гр. цукрової пудри, 2 ст. л. меду, 100гр. сиру / у мене знежирений пастоподібний "Останкінський"/, 100гр. вершків / у мене 20% /, 1 яєчний білок, цедра лимона.

Видаляємо кісточки з абрикосів і засипаємо їх цукровою пудрою, після чого подрібнюємо в блендері.

Окремо збиваємо інші інгредієнти, але цедру додаємо вже після того як все збили. Цедру просто втручаємося в сирну масу і додаємо абрикосовий масу. Перемішуємо.

Вливаємо суміш в мороженицу і чекаємо коли лампочка починає блимати, повідомляючи про закінчення приготуванні морозива. У цей момент додаємо шоколадну крихту і чекаємо ще хвилин п'ять, після чого вимикаємо мороженицу і можна лопати вкусняшку.

Абрикоси можна замінити на будь-які інші фрукти-ягоди.

Шоколадною стружкою можна просто посипати зверху наше морозиво, а не додавати до складу - кому як подобається.

Ще можна приготувати цей же рецепт, але в сорбетніце. Для цього треба також приготувати масу, яку ми вливали в мороженицу, але тільки шоколадну крихту відразу додати до загального складу маси. Потім цю масу розлити по формах і заморозити. Після заморозки пропустити заготовки через сорбетніцу, додавши заморожений банан для м'якості і гладкості морозива.