Сирні палички в клярі, рецепт?

Сир середньої жирності нарізати брусочками. В окремій міськ збити яйце, можна додати спеції за смаком (чорний перець, ароматні трави, коріандр і т. Д.). Розігріти в сковорідці або вузької глибокої Мізко масло для фритюру. Сирні палички опускаємо в яйце, потім в паніровачние сухарі (краще брати справжні сухарі без добавок, продаються в хлібному відділі). Процедуру повторити, кинути в масло, обсмажувати до золотистого кольору, подавати відразу. Варіант в клярі - 1 яйце, 1 л. їдальня крижаної води, 1 л. їдальня крохмалю, борошно для тесту як на млинці, сіль. Технологія обсмаження таже.