Сирний суп з селерою. Як приготувати?

Сирні супи ніж хороші, вони завжди смачні і не вимагають багато часу для їх приготування. Для приготовлення Сирного супу з селерою спочатку потрібно підготувати наступні продукти:

Спочатку чистимо і дрібно нарізаємо селеру і подрібнюємо цибулю. Обсмажуємо їх на середньому вогні близько 5 хвилин, постійно перемішуючи.

Окремо доводимо овочевий бульйон до кипіння і додаємо в нього обсмажені овочі. Солимо і додаємо мед. Після цього варимо протягом 20 хвилин на повільному вогні.

Можна вимкнути вогонь і додати в каструлю 100 грам подрібненої сиру, сметану і перець.

Після того, як суп трохи охолоне, виливаємо його в блендер і збиваємо до отримання однорідної маси.

Подаємо на стіл, додавши в тарілку залишився сир в подрібненому вигляді і естрагон.