Скільки білка в перепелиному яйці?

У процентному вираженні в перепелиному яйці приблизно 12-14% білка (трохи більше, ніж в курячому). Подивилася на упаковці перепелиних яєць виробника ВАТ "Угличская птахофабрика" - Харчова цінність на 100 грам - 11,9 г білка, 13,1 г жири, 0,6 г вуглеводи. Тобто дійсно, в одному перепелиному яйці 12% білка.

Одне перепелине яйце важить 10-12 р Виходить, що в перепелиному яйці приблизно 1,2-1,4 грама білка.

Перепелині яйця все частіше і частіше можна зустріти на прилавках магазинів, а причина тому - корисність даного продукту.

Тому їмо яєчка, тільки їх кількість - норму- теж потрібно обов'язково дотримуватися.

Білка 11,9, таку цифру наводять джерела.

Або ось.

Або ще одне джерело.