Скільки часу зберігається запакований чай? Чи можна пити прострочений?
Відповідей: 2
Будь-який термін придатності поняття умовне. Умовне від слова "умови". І для кожної категорії продуктів ключові умови різні. Наприклад, при одній температурі продукт зберігається тиждень, при іншій - дві доби. Чай точно не відноситься до скоропорт. Однак це продукт, чиї смакові якості залежать від багатьох факторів, починаючи від способів заварювання і закінчуючи умовами зберігання. Попросту кажучи, коли виробник вказує термін і умови зберігання він має на увазі, що при їх дотриманні збережуться задані смакові і сортові якості чаю. У загальному випадку для зберігання чаю важлива невисока вологість. Якщо він відкритий, то повинен знаходиться в вентильованих умовах. Це особливо актуально для порівняно великих кількостей чаю. Вважається, що термін зберігання чаю без істотної втрати його якостей становить близько 18 місяців.
Якщо чай знаходиться у вакуумній упаковці, то зберігати його можна не більше трьох-чотирьох місяців. Якщо упаковка вже розкрита, то чай потрібно вжити протягом двох-трьох тижнів. Можна, звичайно, заварювати і прострочений чай, не отруїтися, але задоволення отримаєте менше - аж до того, що за смаком вийде, як то кажуть, "віник".
Залишити відповідь