Скільки потрібно варити молодий горох?

Зовсім молодий горох, прямо молочний, вариться хвилин 10. Просто молодий горох вариться близько 20 хвилин, але не більше 25. Іноді краще спробувати його перед закінченням варіння, щоб переконатися, що він уже зварився.

Воду під час варіння гороху солити не потрібно, інакше це відстрочить його готовність.

Після закінчення варіння, якщо горох варився не для супу, а для якогось іншого блюда, воду потрібно злити, горох облити холодною водою. Так він краще збереже форму.

Молодий горох, на відміну від "немолодого", Вариться дуже швидко. 15-20 хвилин йому цілком вистачає, щоб бути повністю звареним. Особисто я молодий горошок варю хвилин 5 на дуже повільному вогні, а потім хвилин на 10 залишаю під кришкою, попередньо насипавши в каструлю солі за смаком.

Час варіння гороху буде залежати від ступеня його молодості і від сорту. Є такий горох, який можна не варити, а просто обпалити окропом. Максимальна ж час для приготування молодого гороху становить 20 хвилин. Так що краще за все пробувати горох під час варіння кожні 5 хвилин.

Молодий горох вариться дуже швидко, не більше 10-15 хвилин.

Для того, що б не переварити молодий горох його слід довести до кипіння і варити протягом 3-5 хвилин, після цього, його ставлять на повільний вогонь і доводять до готовності під кришкою ще хвилин 10 не більше.

Час варіння гороху залежить від ступеня його зрілості і сорти гороху. Оскільки температура киплячої води постійна і в звичайному посуді дорівнює 100 градусам, час варіння молодого гороху може становити від 5 до 20 хвилин.

Молодий зелений горошок вариться дуже швидко - 10-15 хвилин. І краще варити на повільному вогні. Його можна навіть вживати в сирому вигляді. Сіль потрібно додавати тільки тоді, коли горошок вже майже готовий.