Скільки за часом перебудовується організм на сирій?

Сама я не сироїд, але читала в спеціальній літературі, що перебудова організму від вживання вареної їжі на тільки сиру, триває лише декілька місяців, у всіх по різному. Процес цей дуже складний і не кожному під силу.