Взагалі, блін слід перевертати, як тільки "схопиться" і запечеться сира сторона. Вона ж, коли млинець буде перевернуть, печеться швидше.
Блін тонкий і прожарівается досить швидко. Тому, щоб не втрачати часу, досвідчені господині беруть по дві-три сковороди.
На середньому вогні з кожного боку по 5-7 хвилин. )))
Залишити відповідь