Солянка грибна з капустою в мультиварці на зиму як робиться? Рецепт?



+6 +/-

Як приготувати грибну солянку з капустою на зиму в мультиварці? Який рецепт?

Профіль користувача Abolisher Запитав: Abolisher   (рейтинг 3528) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

1 +/-
Найкраща відповідь

Приготована в мультиварці грибна солянка не вимагає пастеризації в банках. Блюдо виходить дуже смачне і готується просто. За даним рецептом у вас вийде 3 банки по 0,5 літра

Для її приготування нам буде потрібно:

Капуста 1,5 кілограма

Гриби 400 грам

Цибуля ріпчаста 2 головки

Моркви 2 штуки середніх

2 зубчики часнику

О, 5 склянки томатної гострої пасти

0,5 склянки рослинного масла

Лавровий лист 3-4 шт

Цукор 1 столова ложка

Сіль 1 столова ложка

Перець мелений і горошок до смаку

2 столових ложки оцту

Спосіб приготування:

Гриби необхідно почистити, помити і відварити. Дрібно порізати цибулю, натерти на тертці великої морква. Капусту дрібно шаткуємо і потрібно пом'яти руками. Включаємо мультиварку на режим * Випічка * на 20 хвилин. Додаємо в чашу трохи масла, викласти цибулю і готувати 10 хвилин, потім додаємо гриби порізані на шматочки і готуємо ще 10 хвилин. Додаємо в чашу морква і тушкуємо 5 хвилин. До овочів викладаємо капусту і виливаємо масло, що залишилося, все перемішуємо і хай вариться хвилин п'ять. Потім вливаємо до овочів томатну пасту, додаємо сіль, цукор, лавровий лист, перець мелений і горошок. Ставимо режим * Гасіння * на 1 годину. За десять хвилин до готовності покласти часник, видавлений через чеснокодавку і вилити оцет. Все перемішати. Готову солянку розкласти в стерилізовані банки. Закатати кришками, перевернути банки догори дном і укутати ковдрою до повного охолодження.

Приємного вам апетиту!

Відповів на питання: DANILLE