Солянка грибна з підберезники і підосичники на зиму. Який рецепт?

Солянку грибну з підберезники і підосичники можна заготовити на зиму за таким рецептом.

беремо:

1,5кг. підберезників і красноголовців

кг. свіжої капусти

кг. моркви

2 кг. червоних помідорів

500гр. ріпчастої цибулі

400гр. рослинного масла

сіль

цукор

чорний перець горошком

парасольку кропу.

Моркву натираємо на крупній тертці, капусту, гриби, помідори, цибулю дрібно нарізаємо. Овочі з грибами змішуємо, додаємо рослинне масло, цукор, сіль, перець чорний горошком, парасольку кропу і тушкуємо 1,5 години. Після варіння парасольку кропу прибираємо. Готову гарячу солянку розкладаємо по банках, закочує і укутуємо до охолодження.