Спеції та приправи, яку роль вони відіграють у нашому житті?
Відповідей: 6
У моєму житті прянощі грають величезну роль. Їх у мене дуже багато, різних, з усього світу, є і зовсім невідомі більшості. Сама купую, дарують друзі, які приїхали з інших країн. Використовую активно, знаю-куди, для чого і скільки додавати. Вся кухня пахне ароматами, так само, як і страви смаком. З їх допомогою можна знайти хороше самопочуття, красу, життєрадісність, і навіть сексуальну привабливість. Адже простіше нікуди: приготуй до приходу улюбленого торт з ваніллю, корицею, мускатним горіхом або печеня з базиліком і кардамоном, і він буде налаштований на ліричний лад.
Спеції не просто допомагають робити нашу їжу смачнішою і красивою, але і як будь-які запахи, нагадують нам про якісь приємні події в житті. Запах ванілі, коли бабуся пекла свої булочки - це спогад з дитинства. Запах базиліка завжди зустрічає в аеропорту Ташкента, це запах батьківщини. Запах знаменитого тайського супу Том Ям - це подорож до Таїланду. А як пахне в Відні! Для мене це місто назавжди в пам'яті з запахом кави. З усіх подорожей обов'язково привожу спеції, особливо з азійських країн. Коли починаєш готувати з ними, то спливають приємні спогади. Перевезення спеції допомагають осягати кухню інших країн, починаєш шукати рецепти, вивчаєш, пробуєш готувати, заодно і більше дізнаєшся про традиції та звичаї різних країн.
Покращують смак їжі, однакове блюдо з різними спеціями вийде різним на смак, це гра відчуттів, радість для наших смакових рецепторах.
Швидше це добавка до звичайних страв, які набридли, це як ковток повітря.
Ми вже так звикли до спецій, і без них все здається не те.
Не дарма дієтологи кажуть щоб люди які сідають на дієту не вживали в їжу спеції, це лише наганяє апетит.
Експериментуйте зі спеціями, це відмінне доповнення до вашої їжі і настрою.
Спеції та приправи - це привід для отримання радості / задоволення.
Сейчамс на моїй кухні сьогодні близько 30 баночок з різними травами / приправка, а хотілося б удвічі більше. Завдяки їм одні й ті ж страви щоразу набувають новий смак, і всякий раз радують тих, хто їх їсть, чимось новим.
Життя замороченого роботою городянина не дуже багата на нові враження / задоволення. Спеції / прянощі / приправи - суттєвий привід / метод для того, щоб щодня задоволення отримати.
Ну скажімо, "грають роль" - Це шибко голосно сказано. Швидше це як в нашій "прісної" повсякденному житті нам потрібні розіграші, жарти, примовки, посиденьки, корпоративи і т. п. - вони теж ніби велику роль в житті (як правило) не грають, але її прикрашають, надають їй "гостроту" Не дарма ж кажуть "життя прісна"
Ось писав і придумав гасло: "ЯК ДЛЯ ДУШІ ОТРАДА ШУТКА, примовки, ТАК І СПЕЦІЇ - ОТРАДА ДЛЯ ШЛУНКА!"
Спеції та приправи відіграють роль внесення різноманітності в наш раціон харчування. Деякі з них, виявляється, корисними властивостями володіють. У давнину іспользовалісі через те, що не існувало як такої дезінфекції та гігієни. Вбивали мікроби. Тепер ними ще й декорують багато страв при сервіруванні. Але це навряд чи можна назвати роллю в житті.
Залишити відповідь