Які страви з сиру можна приготувати швидко і ситно, смачно?
Чим подобаються саме те, що приготовлено з сиру?
Ваше краще блюдо з нього, можна рецепт?
Страви з сиру: які приготувати на “швидку руку”? Чим подобається сир?
Відповідей: 4
2 +/-
Найкраща відповідь
Сир дуже корисний для організму завдяки своїм складом: вітаміни А, С, РР, групи В. Амінокислоти і мікроелементи, залізо, кальцій, калій, магній, натрій, фосфор містяться в свіжому сирі у великій кількості.
При цьому калорійність у сиру середньої жирності низька, 155 ккал, містить білок 17 гр, жири 9 гр, вуглеводи 2 гр, тому він дуже підходить для дієтичного харчування.
Знали і готували сир ще в давнину, просто кисле молоко ставили в глиняному горщику в піч і кілька годин гріли, потім зливали в полотняний мішок і давали стекти сироватці, і цей мішок клали під прес. А можна і відразу починати їсти!
сир смачний сам по собі, з нього можна нічого не готувати - полити сметанкою, додати варення, родзинки, курагу, горіхи і т. п. вийде повноцінний і швидкий сніданок. Але для любителів готувати рецептів з сиру є дуже багато.
Сир підходить і для солодких страв, десертів і випічки, а так само можна приготувати другі страви або гостру, солону начинку, фарширувати помідори, солодкий болгарський перець, робити бутерброди.
Другі страви:
- Сирна запіканка з дрібної локшиною
- локшина 250 гр
- сир м'який 250 гр
- 1,5 стакан молока
- 2 ст. ложки борошна
- масло вершкове 100 гр
- 3 яйця
- сир тертий 100 гр
- за смаком: сіль, мускатний горіх, запашний перець, чорний перець
Локшину відварити в підсоленій воді до готовності. Злити.
У розігрітій сковороді розпустити приблизно половину слівоч. масла -50 гр, до нього додати борошно, з'єднати з молоком і поварити соус. Він повинен бути трохи густим.
У готову локшину вбити 3 яйця, викласти сир, тертий сир, слівоч. масло -50 гр, додати спеції за смаком, перемішати. Залити соусом, ще злегка перемішати.
Викласти в форму для запікання. Поставити в духовку. Запікати при Т 180 С приблизно 20-30 хвилин.
- Сирна запіканка з дрібної локшиною і зеленню
Все ті ж інгредієнти.
Тільки молоко замінюємо м'ясним або курячим бульйоном, а коли перемішуємо готову локшину і інші продукти, ще додаємо дрібно нарізану зелену цибулю, петрушку, кріп, або будь-яку зелень на ваш смак.
- "фарш" з сиру для начинки і бутербродів.
Можна зробити гостру начинку:
- сир 250 гр
інгредієнти взаємозамінні -
- 5-6 шт редису
- 1/2 шт ріпчастої цибулі
- 1 шт болгарського перцю
- пучок кропу або петрушки
- за бажанням 1-2 зубчики часнику
- сіль, мелений перець, інші прянощі за смаком
Дрібно- дрібно нарізати редиску, болгарський перець, ріпчасту цибулю, пучок зелені.
Викласти нарізані овочі в сир, додати спеції, за бажанням дрібно подрібнений часник і добре перемішати.
"фарш" готовий, можна намазувати на чорний хліб, виходять дуже смачні бутерброди.
Можна фарширувати томати.
Взяти кілька стиглих великих помідор, розрізати навпіл, вийняти середину ножиком, нафарширувати приготовленої гострою сирною масою.
Смачного!
Мені здається це буде швидко і смачно!
А як зробити сирники або сирники можна подивитися тут ...
1 +/-
Мені дуже подобається сир сам по собі і в якості закуски до чого-небудь. Його можна з'їсти просто так, полив сметаною, або змішавши з майонезом, зеленню, подаючи до яєць, помідорів, а можна з нього щось приготувати, наприклад, сирники і запіканки, торти на сирі і пончики, пиріжки, іншу випічку, яка "на сирі" виходить кожен раз ніжніше і смачніше, а ще сирники, сирні торти, ліниві вареники і вареники, ватрушки та інші страви, їх дуже багато.
Мені ж подобається дуже простий у приготуванні рецепт, який дозволяє отримати швидкий вечерю без клопоту на основі сиру, як основного блюда.
Все настільки ж елементарно, наскільки смачно.
Відварюємо макарони і, злегка промивши, щоб вони залишалися дуже гарячими, змішуємо з невеликою кількістю вершкового масла (олії додаємо на око на ту порцію сиру, щоб надати їй смак і аромат, але не вийшло б "масляним"), Сметани густий і свіжої, трохи присолити і посахаріте і всипаємо сир. Чим більше сиру, тим краще, тільки щоб вийшли макарони з сиром, а не сир з макаронами.
Готово! Виходить дуже смачно і апетитно! макарони "розчиняють" сир і виходить однорідна маса, на смак нагадує вареники, але з приготування не настільки енергозатратна.
Ускладнивши, можна всю сирну масу відправити в сковорідку і, посипавши тертим сиром (або, не посипаючи!), Залити сметаною і відправити в духовку на деякий час, поки не запече деякий час, 10 - 15 хвилин. Виходить ніжно і ситно. Для підвищення "ситністю" можна заздалегідь змішати з сирими яйцями, взявши одне, або пару яєць, сиром, додати манну крупу, або навіть з родзинками, сухофруктами.
Подавати з вершковим маслом і сметаною.
приготуємо батончики з сиру "по-Виноградівський".
Знадобляться пачка сиру (400 г), крупи манної - 100 г, цукру - 50 г, по 40 г родзинок і моркви, пару штук яєць, борошна - 1 - 1,5 ст. ложки, трохи сметани.
Змішуємо і розтираємо сир і манну крупу, 1 жовток, цукор. Присолити, додамо промитий і підсушений родзинки, подрібнену на терочке морква, збиті яєчні білки. Коли маса готова, ліпимо батончики, мачає в яєчний жовток, а потім в борошно, обваляти, випікаємо на сковорідці. Можна подавати зі сметаною. Смачного!
1 +/-
Подрібнити в блендері свіжий огірок додасть кріп дрібно порізану зелену цибулю або часник збитий сир і сметану з'єднати із зеленою масою. Можна намазувати на хліб можна як соус можна на шматочок хліба дивлячись який консистенції у вас вийде
0 +/-
Збивати сир з молоком і цукром міксером або блендером на не сильним швидкості. І цю вкусняшки намазуєш на білий хлібець, та з чаєм. Дуже смачна річ виходить. Краще всяких покупних десертів до чаю. Смачного.
Залишити відповідь